< Terug naar vorige pagina
Onderzoeker
Maria Baka
- Disciplines:Process engineering
Affiliaties
- Chemische en Biochemische Procestechnologie en -regeling (BioTeC+) (Afdeling)
Lid
Vanaf1 aug 2020 → 30 sep 2018 - Chemische en Biochemische Reactortechnologie en Veiligheid (CREaS) (Afdeling)
Lid
Vanaf1 aug 2020 → 30 sep 2015 - Duurzame Chemische Procestechnologie, Technologiecampussen Gent en Aalst (Technologiecluster)
Lid
Vanaf1 okt 2015 → 30 sep 2018
Projecten
1 - 2 of 2
- Koud Atmosferisch Plasma (KAP) voor inactivatie van pathogene biofilmen - Toepassing voor voedingsgerelateerde Listeria monocytogenes en Salmonella TyphimuriumVanaf22 feb 2016 → 26 mei 2020Financiering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Micro- en macroscopisch onderzoek van de invloed van de voedselmicrostructuur op microbiële dynamieken: Toepassing in/op visproductenVanaf25 sep 2015 → 29 mei 2020Financiering: Buitenl. VZW en equivalenten
Publicaties
11 - 20 van 30
- Effect of food microstructure on thermal inactivation dynamics of Listeria monocytogenes(2018)
Auteurs: Davy Verheyen, Maria Baka, Jan Van Impe
Pagina's: 117 - 124 - A simple method for growing pseudomonas fluorescens biofilms on a hydrophobic polystyrene surface(2018)
Auteurs: Cindy Smet, Maria Baka, Simen Akkermans, Jan Van Impe
Pagina's: 125 - 129 - Development of fish-based model systems with various microstructures(2018)
Auteurs: Davy Verheyen, Maria Baka, Seline Glorieux, Ilse Fraeye, Jan Van Impe
Pagina's: 1069 - 1076 - Influence of Plasma Characteristics on the Efficacy of Cold Atmospheric Plasma (CAP) for Inactivation of Biofilms Developed by Listeria Monocytogenes and Salmonella Typhimurium(2018)
Auteurs: Marlies Govaert, Cindy Smet, Maria Baka, Jan Van Impe
Pagina's: 221 - 228 - Antimicrobial efficacy of cold atmospheric plasma for different intrinsic and extrinsic parameters(2017)
Auteurs: Cindy Smet, Maria Baka, Jan Van Impe
- The effects of Steviol Glycosides on Listeria monocytogenes and Salmonella typhimurium Growth Dynamics(2017)
Auteurs: Maria Baka, Etienne Jooken, Annick Monballiu, Boudewijn Meesschaert, Jan Van Impe
Pagina's: 49 - 64 - Stevia-based sweeteners as a promising alternative to table sugar: the effect on Listeria monocytogenes and Salmonella Typhimurium growth dynamics(2017)
Auteurs: Maria Martinez Lobete, Maria Baka, Etienne Jooken, Annick Monballiu, Boudewijn Meesschaert, Jan Van Impe
Pagina's: 38 - 52 - Dynamics of Listeria monocytogenes at suboptimal temperatures in/on fish-protein based model systems: Effect of (micro)structure and microbial distribution(2017)
Auteurs: Maria Baka, Jan Van Impe
Pagina's: 43 - 50 - Salmonella Typhimurium and Staphylococcus aureus dynamics in/on variable (micro)structures of fish-based model systems at suboptimal temperatures(2017)
Auteurs: Maria Baka, Davy Verheyen, Jan Van Impe
Pagina's: 32 - 39 - Dynamics of Listeria monocytogenes at suboptimal temperatures in/on fish-protein based model systems: Effect of (micro)structure and microbial distribution(2016)
Auteurs: Maria Baka, Stijn Vercruyssen, Nicolas Cornette, Jan Van Impe
Pagina's: 43 - 50