Onderzoeker
Jan De Block
Affiliaties
- Technologie en Voeding (Onderzoekseenheid)
Verantwoordelijke
Vanaf1 jan 2019 → 31 jan 2020 - Productkwaliteit en -innovatie (Afdeling)
Verantwoordelijke
Vanaf1 jan 1991 → 31 dec 2018
Projecten
1 - 2 of 2
- Nieuwe technieken voor controle en ontwikkeling van de microstructuur van voedingsmiddelen met behulp van X-stralen computertomografieVanaf1 jan 2014 → 31 dec 2016
- Studie naar Verbeterde Verwerkings-en Valorisatiemogelijkheden voor Appel en PeerVanaf1 nov 2009 → 2 okt 2014
Publicaties
21 - 30 van 47
- Raw or heated cow milk consumption: Review of risks and benefits(2012)
Auteurs: Wendie L. Claeys, Sabine Cardoen, Georges Daube, Jan De Block, Koen Dewettinck, Katelijne Dierick, Lieven De Zutter, André Huyghebaert, Hein Imberechts, Pierre Thiange, et al.
Pagina's: 251-262 - Biofilm formation in milk production and processing environments(2012)
Auteurs: Sophie Marchand, Jan De Block, Valerie De Jonghe, An Coorevits, Marc Heyndrickx, Lieve Herman
Pagina's: 133-147 - Screening of dairy powders by near infrared spectroscopy (NIRS)(2011)
Auteurs: Hendrik De Ruyck, Chris Van Waes, Herman De Ridder, Geert Van Royen, Martine Merchiers, Jan De Block
Pagina's: 393-395 - Crystallization behavior of milk fat obtained from linseed-fed cows(2010)
Auteurs: K. Smet, Katleen Coudijzer, E. Fredrick, Sam De Campeneere, Jan De Block, J. Wouters, K. Raes, Koen Dewettinck
Pagina's: 495-505 - Toxinogenic and spoilage potential of aerobic spore-formers isolated from raw milk(2010)
Auteurs: Valerie De Jonghe, An Coorevits, Jan De Block, Els Van Coillie, Koen Grijspeerdt, Lieve Herman, Paul De Vos, Marc Heyndrickx
Pagina's: 318-25 - Localization of Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis in artificially inoculated milk and colostrum by fractionation(2010)
Auteurs: L Van Brandt, Katleen Coudijzer, Geertrui Vlaemynck, M Hendrickx, C. Michiels, Winy Messens, Lieve Herman, Jan De Block
Pagina's: 4722-9 - Oxidative stability of UHT milk as influenced by fatty acid composition and packaging(2009)
Auteurs: K. Smet, Jan De Block, Sam De Campeneere, Daniël De Brabander, Lieve Herman, K. Raes, Koen Dewettinck, Katleen Coudijzer
Pagina's: 372-379 - Seasonal influence on heat-resistant proteolytic capacity of Pseudomonas lundensis and Pseudomonas fragi, predominant milk spoilers isolated from Belgian raw milk samples(2009)
Auteurs: Sophie Marchand, Kim Heylen, Winy Messens, Katleen Coudijzer, Paul De Vos, Koen Dewettinck, Lieve Herman, Jan De Block, Marc Heyndrickx
Pagina's: 467-82 - Heterogeneity of heat-resistant proteases from milk Pseudomonas species(2009)
Auteurs: Sophie Marchand, Gonzalez Vandriesche, An Coorevits, Katleen Coudijzer, Valerie De Jonghe, Koen Dewettinck, Paul De Vos, Bart Devreese, Marc Heyndrickx, Jan De Block
Pagina's: 68-77 - Selective determination of the heat-resistant proteolytic activity of bacterial origin in raw milk(2008)
Auteurs: Sophie Marchand, Katleen Coudijzer, Marc Heyndrickx, Koen Dewettinck, Jan De Block
Pagina's: 514-519