Onderzoeker
Jan De Block
Affiliaties
- Technologie en Voeding (Onderzoekseenheid)
Verantwoordelijke
Vanaf1 jan 2019 → 31 jan 2020 - Productkwaliteit en -innovatie (Afdeling)
Verantwoordelijke
Vanaf1 jan 1991 → 31 dec 2018
Projecten
1 - 2 of 2
- Nieuwe technieken voor controle en ontwikkeling van de microstructuur van voedingsmiddelen met behulp van X-stralen computertomografieVanaf1 jan 2014 → 31 dec 2016
- Studie naar Verbeterde Verwerkings-en Valorisatiemogelijkheden voor Appel en PeerVanaf1 nov 2009 → 2 okt 2014
Publicaties
11 - 20 van 47
- Identification and characterization of a heat-resistant protease from Serratia liquefaciens isolated from Brazilian cold raw milk(2016)
Auteurs: Solimar Gonçalves Machado, Marc Heyndrickx, Jan De Block, Bart Devreese, Isabel Vandenberghe, Maria Cristina Dantas Vanetti, Els Van Coillie
Pagina's: 65-71 - Identification, enzymatic spoilage characterization and proteolytic activity quantification of Pseudomonas spp. isolated from different foods(2016)
Auteurs: Lucia Caldera, Laura Franzetti, Els Van Coillie, Paul De Vos, P. Stragier, Jan De Block, Marc Heyndrickx
Pagina's: 142-153 - Migreert drukinkt van verpakking naar voedsel?(2016)
Auteurs: Barbara Duquenne, Hendrik De Ruyck, Jan De Block
- Identification, enzymatic spoilage characterization and proteolytic activity quantification of Pseudomonas spp. isolated from different foods(2016)
Auteurs: Lucia Caldera, Els Van Coillie, Laura Franzetti, Paul De Vos, Pieter Stragier, Jan De Block, Marc Heyndrickx
Aantal pagina's: 1 - Monoglycerides, polyglycerol esters, lecithin, and their mixtures influence the onset of non-isothermal fat crystallization in a concentration dependent matter(2015)
Auteurs: Eva Daels, Annelien Rigolle, Katleen Raes, Jan De Block, Imogen Foubert
Pagina's: 1745-1753 - Interference of microbiological inhibitor assays by cyclic lipodepsipeptides of the viscosin group produced by Pseudomonas spp. naturally present in the milk(2014)
Auteurs: Wim Reybroeck, Matthias De Vleeschouwer, Sophie Marchand, Davy Sinnaeve, Kim Heylen, Jan De Block, Annemieke Madder, José C. Martins, Marc Heyndrickx
Pagina's: 170 - Subsidie noodzaak! Innovatieve 'Bloom' praline extern ontwikkeld(2014)
Auteurs: Yves De Groote, Jan De Block, Paul Sulmon, Elien Naeyaert
Pagina's: 31-31 - Cyclic lipodepsipeptides produced by Pseudomonas spp. naturally present in raw milk induce inhibitory effects on microbiological inhibitor assays for antibiotic residue screening(2014)
Auteurs: Wim Reybroeck, Matthias De Vleeschouwer, Sophie Marchand, Davy Sinnaeve, Kim Heylen, Jan De Block, Annemieke Madder, José C. Martins, Marc Heyndrickx
Pagina's: 1-12 - Consumption of raw or heated milk from different species: An evaluation of the nutritional and potential health benefits(2014)
Auteurs: Wendy Claeys, Claire Verraes, Sabine Cardoen, Jan De Block, André Huyghebaert, Katleen Raes, Koen Dewettinck, Herman Lieve
Pagina's: 188-201 - Antimicrobial resistance in the food chain: a review(2013)
Auteurs: Claire Verraes, Sigrid Van Boxstael, Eva Van Meervenne, Els Van Coillie, Patrick Butaye, B Catry, Marie-Athenaïs De Schaetzen, Xavier Van Huffel, Hein Imberechts, Katelijne Dierick, et al.
Pagina's: 2643-2669