Onderzoeker
Dries Vandeweyer
- Disciplines:Microbiologie niet elders geclassificeerd, Moleculaire en celbiologie niet elders geclassificeerd, Voedselgisting, Voedselmicrobiologie, Voedselverpakking, -conservering en -veiligheid, Voedseltechnologie, Post-harvest technologie van planten, dieren en vissen (inclusief transport en opslag), Levensmiddelenwetenschappen en (bio)technologie niet elders geclassificeerd
Affiliaties
- Levensmiddelen- en Microbiële Technologie (CLMT) (Afdeling)
Lid
Vanaf1 aug 2020 → 29 feb 2024 - Bioengineeringtechnologie, Campus Geel (Technologiecluster)
Lid
Vanaf1 nov 2014 → 31 jul 2020
Projecten
1 - 3 of 3
- Valorisatie van het restsubstraat uit de kweek van zwarte soldatenvlieg (Hermetia illucens) in de plantenteelt: microbiologische en chemische kwaliteit en impact op plantengroeiVanaf12 okt 2021 → HedenFinanciering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Microbiologische veiligheid doorheen de productieketen van de zwarte soldatenvlieg (Hermetia illucens)Vanaf9 apr 2020 → 9 apr 2024Financiering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Microbiële kwaliteit en conservering van eetbare insecten.Vanaf1 okt 2014 → 27 nov 2018Financiering: IWT persoonsgebonden financ. - strategische onderzoeksbeurzen
Publicaties
11 - 20 van 27
- Dynamics of Salmonella inoculated during rearing of black soldier fly larvae (Hermetia illucens)(2021)
Auteurs: Jeroen De Smet, Dries Vandeweyer, Laurence Van Moll, Leen Van Campenhout
- Potential of fermentation and vacuum packaging followed by chilling to preserve black soldier fly larvae (Hermetia illucens)(2021)
Auteurs: Leen Van Campenhout, Dries Vandeweyer
- Microbial profile during fermentation and aerobic stability of ensiled mixtures of maize stover and banana pseudostem in South Ethiopia(2021)
Auteurs: Ashenafi Azage Mitiku, Dries Vandeweyer, Bart Lievens, Sofie Bossaert, Sam Crauwels, Ben Aernouts, Leen Van Campenhout
Pagina's: 1 - 14 - Biological contaminants in insects as food and feed(2021)
Auteurs: Dries Vandeweyer, Jeroen De Smet, Noor Van Looveren, Leen Van Campenhout
- Identification of bacterial endospores and targeted detection of foodborne viruses in industrially reared insects for food(2020)
Auteurs: Dries Vandeweyer, Bart Lievens, Leen Van Campenhout
- Development and validation of lactic acid starter cultures for enset (Ensete ventricosum) fermentation(2019)
Auteurs: Addisu Fekadu Andeta, Dries Vandeweyer, Sofie Bossaert, Sam Crauwels, Bart Lievens, Karen Vancampenhout, Leen Van Campenhout
- Comparison of Six Commercial Meat Starter Cultures for the Fermentation of Yellow Mealworm (Tenebrio molitor) Paste(2019)
Auteurs: An Borremans, Sam Crauwels, Dries Vandeweyer, Ruben Smets, Christel Verreth, Mik Van Der Borght, Bart Lievens, Leen Van Campenhout
- Traditional starter cultures for enset fermentation: Unravelling their production and microbial composition(2019)
Auteurs: Addisu Fekadu Andeta, Dries Vandeweyer, Christel Verreth, Sam Crauwels, Bart Lievens, Karen Vancampenhout, Leen Van Campenhout
Pagina's: 37 - 46 - Real-time PCR detection and quantification of selected transferable antibiotic resistance genes in fresh edible insects from Belgium and the Netherlands(2019)
Auteurs: Dries Vandeweyer, Leen Van Campenhout
Pagina's: 288 - 295 - Effect of fermentation system on the physicochemical and microbial community dynamics during enset (Ensete ventricosum) fermentation(2018)
Auteurs: Addisu Fekadu Andeta, Dries Vandeweyer, Christel Verreth, Sam Crauwels, Bart Lievens, Karen Vancampenhout, Leen Van Campenhout
Pagina's: 842 - 853