Onderzoeker
Katleen Coudijzer
- Disciplines:Voedseltechnologie
Affiliaties
- Technologie en Voeding (Onderzoekseenheid)
Verantwoordelijke
Vanaf1 jan 2019 → Heden - Productkwaliteit en -innovatie (Afdeling)
Verantwoordelijke
Vanaf1 okt 1992 → 31 dec 2018
Projecten
1 - 6 of 6
- Microbiële fermentatiestromen als eiwitbron in voedings- en voedertoepassingen van Vlaamse bedrijvenVanaf1 sep 2021 → Heden
- Detection and quantification of allergens in foods and minimum eliciting doses in food allergic individualsVanaf1 mrt 2018 → 31 aug 2022
- Ontwikkeling en validatie van een kwantitatieve LC-MS/MS methode als referentie voor de detectie in verwerkte voeding van allergenen (hazelnoot, pindanoot, melk en ei)Vanaf1 mrt 2016 → 12 aug 2020
- Nieuwe technieken voor controle en ontwikkeling van de microstructuur van voedingsmiddelen met behulp van X-stralen computertomografieVanaf1 jan 2014 → 31 dec 2016
- Product- en procesinnovatie in de voedingsindustrie via het stimuleren van een open piloot infrastructuurVanaf1 sep 2012 → 31 aug 2014
- Studie naar Verbeterde Verwerkings-en Valorisatiemogelijkheden voor Appel en PeerVanaf1 nov 2009 → 2 okt 2014
Publicaties
11 - 20 van 33
- Spiraalfilterpers(2013)
Auteurs: Karen Verstraete, Estelle De Paepe, Katleen Coudijzer, Bart Van Droogenbroeck
Pagina's: 14-15 - EXCELLENT SAP MET SPIRAALFILTERPERS(2013)
Auteurs: Karen Verstraete, Estelle De Paepe, Katleen Coudijzer, Bart Van Droogenbroeck
Pagina's: 30-31 - Emulsifiëren via magnetisme: Innovatie in de voedingsindustrie(2012)
Auteurs: Karen Verstraete, Katleen Coudijzer, Geert Van Royen
- Crystallization behavior of milk fat obtained from linseed-fed cows(2010)
Auteurs: K. Smet, Katleen Coudijzer, E. Fredrick, Sam De Campeneere, Jan De Block, J. Wouters, K. Raes, Koen Dewettinck
Pagina's: 495-505 - Selection, application and monitoring of Lactobacillus paracasei strains as adjunct cultures in the production of Gouda-type cheeses(2010)
Auteurs: Koenraad Van Hoorde, Isabelle Van Leuven, Patrick Dirinck, Marc Heyndrickx, Katleen Coudijzer, Peter Vandamme, Geert Huys
Pagina's: 226-35 - Localization of Mycobacterium avium subspecies paratuberculosis in artificially inoculated milk and colostrum by fractionation(2010)
Auteurs: L Van Brandt, Katleen Coudijzer, Geertrui Vlaemynck, M Hendrickx, C. Michiels, Winy Messens, Lieve Herman, Jan De Block
Pagina's: 4722-9 - Oxidative stability of UHT milk as influenced by fatty acid composition and packaging(2009)
Auteurs: K. Smet, Jan De Block, Sam De Campeneere, Daniël De Brabander, Lieve Herman, K. Raes, Koen Dewettinck, Katleen Coudijzer
Pagina's: 372-379 - Seasonal influence on heat-resistant proteolytic capacity of Pseudomonas lundensis and Pseudomonas fragi, predominant milk spoilers isolated from Belgian raw milk samples(2009)
Auteurs: Sophie Marchand, Kim Heylen, Winy Messens, Katleen Coudijzer, Paul De Vos, Koen Dewettinck, Lieve Herman, Jan De Block, Marc Heyndrickx
Pagina's: 467-82 - Heterogeneity of heat-resistant proteases from milk Pseudomonas species(2009)
Auteurs: Sophie Marchand, Gonzalez Vandriesche, An Coorevits, Katleen Coudijzer, Valerie De Jonghe, Koen Dewettinck, Paul De Vos, Bart Devreese, Marc Heyndrickx, Jan De Block
Pagina's: 68-77 - Selective determination of the heat-resistant proteolytic activity of bacterial origin in raw milk(2008)
Auteurs: Sophie Marchand, Katleen Coudijzer, Marc Heyndrickx, Koen Dewettinck, Jan De Block
Pagina's: 514-519