< Terug naar vorige pagina
Onderzoeker
Katleen Coudijzer
- Disciplines:Voedseltechnologie
Affiliaties
- Technologie en Voeding (Onderzoekseenheid)
Verantwoordelijke
Vanaf1 jan 2019 → Heden - Productkwaliteit en -innovatie (Afdeling)
Verantwoordelijke
Vanaf1 okt 1992 → 31 dec 2018
Projecten
1 - 5 of 5
- Microbiële fermentatiestromen als eiwitbron in voedings- en voedertoepassingen van Vlaamse bedrijvenVanaf1 sep 2021 → Heden
- Detection and quantification of allergens in foods and minimum eliciting doses in food allergic individualsVanaf1 mrt 2018 → 31 aug 2022
- Nieuwe technieken voor controle en ontwikkeling van de microstructuur van voedingsmiddelen met behulp van X-stralen computertomografieVanaf1 jan 2014 → 31 dec 2016
- Product- en procesinnovatie in de voedingsindustrie via het stimuleren van een open piloot infrastructuurVanaf1 sep 2012 → 31 aug 2014
- Studie naar Verbeterde Verwerkings-en Valorisatiemogelijkheden voor Appel en PeerVanaf1 nov 2009 → 2 okt 2014
Publicaties
21 - 22 van 22
- Residual proteolytic activity in skimmed milk powders of different heat classes
Auteurs: An Braekman, Katleen Coudijzer, Jan De Block
Pagina's: 307-311 - Innovatief drogen met Dry-On-Water
Auteurs: Katleen Coudijzer, Karen Verstraete
Pagina's: 226-227