Onderzoeker
Charlotte Grootaert
- Disciplines:Levensmiddelenwetenschappen en (bio)technologie, Andere chemie, Voeding en dieetkunde, Productie van landbouwdieren
Affiliaties
- Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid (Departement)
Lid
Vanaf1 jan 2018 → Heden - Vakgroep Voedselveiligheid en Voedselkwaliteit (Departement)
Lid
Vanaf1 aug 2011 → 31 dec 2017 - Vakgroep Biochemische en Microbiële Technologie (Departement)
Lid
Vanaf8 aug 2005 → 15 apr 2011
Publicaties
41 - 50 van 86
- Gastrointestinal simulation model TWIN-SHIME shows differences between human urolithin-metabotypes in gut microbiota composition, pomegranate polyphenol metabolism, and transport along the intestinal tract(2017)
Auteurs: Rocio Garcia-Villalba, Hanne Vissenaekens, Judit Pitart, Maria Romo-Vaquero, Juan Carlos Espín, Charlotte Grootaert, María V Selma, Katleen Raes, Guy Smagghe, Sam Possemiers, et al.
Pagina's: 5480 - 5493 - Natural Fe isotope fractionation in an intestinal Caco-2 cell line model(2017)
Auteurs: Maria del Rosario Florez Garcia, Yulia Anoshkina, Marta Costas Rodriguez, Charlotte Grootaert
Pagina's: 1713 - 1720 - Egg-derived bioactive peptides with ACE-inhibitory properties : a literature update(2017)
Auteurs: Charlotte Grootaert, Bea Matthijs, Stefan Voorspoels, Sam Possemiers, Guy Smagghe
Pagina's: 3847 - 3855 - Aronia (Aronia melanocarpa) phenolics bioavailability in a combined in vitro digestion/Caco-2 cell model is structure and colon region dependent(2017)
Auteurs: Ting Wu, Charlotte Grootaert, Stefan Voorspoels, Griet Jacobs, Judit Pitart, Senem Kamiloglu, Sam Possemiers, Marina Heinonen, Nevena Kardum, Maria Glibetic, et al.
Pagina's: 128 - 139 - Ferulic acid-4-O-sulfate rather than ferulic acid relaxes arteries and lowers blood pressure in mice(2017)
Auteurs: Evelien Van Rymenant, Charlotte Boydens, Laura Vanden Daele, Katrijn Beerens, Peter Brouckaert, Guy Smagghe, Asimina Kerimi, Gary Williamson, Charlotte Grootaert, Johan Van de Voorde
Pagina's: 44 - 51 - Anti-inflammatory potential of black carrot (Daucus carota L.) polyphenols in a co-culture model of intestinal Caco-2 and endothelial EA.hy926 cells(2017)
Auteurs: Senem Kamiloglu, Charlotte Grootaert, Esra Capanoglu, Ceren Ozkan, Guy Smagghe, Katleen Raes
- Biocatalytic synthesis of the rare sugar kojibiose : process scale-up and application testing(2017)
Auteurs: Karel De Winter, Davy Van de Walle, Charlotte Grootaert, Senem Kamiloglu, Lisa Miclotte, Tom Van de Wiele
Pagina's: 6030 - 6041 - Chronic exposure to short-chain fatty acids modulates transport and metabolism of microbiome-derived phenolics in human intestinal cells(2017)
Auteurs: Evelien Van Rymenant, László Abrankó, Sarka Tumova, Charlotte Grootaert, Gary Williamson, Asimina Kerimi
Pagina's: 156 - 168 - Quantification of egg ovalbumin hydrolysate-derived anti-hypertensive peptides in an in vitro model combining luminal digestion with intestinal Caco-2 cell transport(2017)
Auteurs: Charlotte Grootaert, Griet Jacobs, Bea Matthijs, Judit Pitart, Geert Baggerman, Sam Possemiers, Hans Van der Saag, Guy Smagghe, Stefan Voorspoels
Pagina's: 531 - 541 - Bioaccessibility of polyphenols from plant-processing byproducts of black carrot (Daucus carota L.)(2016)
Auteurs: Senem Kamiloglu, Esra Capanoglu, Fatma Damla Bilen, Gerard Gonzales, Charlotte Grootaert, Tom Van de Wiele
Pagina's: 2450 - 2458