Onderzoeker
Charlotte Grootaert
- Disciplines:Levensmiddelenwetenschappen en (bio)technologie, Andere chemie, Voeding en dieetkunde, Productie van landbouwdieren
Affiliaties
- Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid (Departement)
Lid
Vanaf1 jan 2018 → Heden - Vakgroep Voedselveiligheid en Voedselkwaliteit (Departement)
Lid
Vanaf1 aug 2011 → 31 dec 2017 - Vakgroep Biochemische en Microbiële Technologie (Departement)
Lid
Vanaf8 aug 2005 → 15 apr 2011
Publicaties
21 - 30 van 85
- Microbiome metabolic potency towards plant bioactives and consequences for health effects(2020)Series: Handbook of hydrocarbon and lipid microbiology
Auteurs: Charlotte Grootaert, Tom Van de Wiele
Pagina's: 447 - 456 - The intestinal fate of citrus flavanones and their effects on gastrointestinal health(2019)
Auteurs: Yala Stevens, Evelien Van Rymenant, Charlotte Grootaert, Sam Possemiers, Adrian Masclee, Daisy Jonkers
- Synthesis of 1,4U+2010thiazepaneU+2010based curcuminoids with promising anticancer activity(2019)
Auteurs: Tim Van de Walle, Kristof Van Hecke, Charlotte Grootaert, Matthias D'hooghe
Pagina's: 12583 - 12600 - The effect of processed meat related compounds on colon cells : relevance of long term approach(2019)Volume: 84
Auteurs: Elien Alderweireldt, Charlotte Grootaert, Stefaan De Smet
Pagina's: 53 - 57 - Clinical aspects of egg bioactive peptide research : a review(2019)
Auteurs: Charlotte Grootaert, Stefan Voorspoels, Griet Jacobs, Bea Matthijs, Sam Possemiers, Hans Van der Saag, Alice Lucey
Pagina's: 1967 - 1975 - Self-assembly, functionality, and in-vitro properties of quercetin loaded nanoparticles based on shellac-almond gum biological macromolecules(2019)
Auteurs: Vincent Kassozi, Charlotte Grootaert, Myriam Claeys, Paul Van der Meeren
Pagina's: 1024 - 1033 - The response of five intestinal cell lines to anoxic conditions in vitro(2019)
Auteurs: Hanne Vissenaekens, Charlotte Grootaert, Andreja Rajkovic, Tom Van de Wiele, Marta Calatayud Arroyo
Pagina's: 232 - 244 - Cell line-dependent increase in cellular quercetin accumulation upon stress induced by valinomycin and lipopolysaccharide, but not by TNF-alpha(2019)
Auteurs: Hanne Vissenaekens, Charlotte Grootaert, Andreja Rajkovic, Katleen Raes, Guy Smagghe, Tom Van de Wiele
- Synthesis of nonU+2010symmetrical nitrogenU+2010containing curcuminoids in the pursuit of new anticancer candidates(2019)
Auteurs: Tim Van de Walle, Charlotte Grootaert, Kristof Van Hecke, Nathalie Catry, Matthias D'hooghe
Pagina's: 236 - 247 - Synthesis and cytotoxic evaluation of monocarbonyl curcuminoids and their pyrazoline derivatives(2019)
Auteurs: Tim Van de Walle, Charlotte Grootaert, Steven De Jonghe, Leentje Persoons, Dirk Daelemans, Kristof Van Hecke, Matthias D'hooghe
Pagina's: 2045 - 2051