< Terug naar vorige pagina

Organisatie

Sociaal-culturele voedingsstudies (FOST)

Research Group

Hoofdorganisatie:Onderzoeksraad
Tijdsduur:2 apr 2003  →  Heden
Organisatieprofiel:

Deze muliti-disciplinaire onderzoeksgroep doet onderzoek naar convergenties en divergenties in de Europese maatschappij vanaf de Oudheid tot vandaag, aan de hand van veranderingen in de voeding, en dit vanuit verschillende invalsperspectieven.

Trefwoorden:eetcultuur, voeding, gastronomie, bevoorrading, landbouw
Disciplines:Archeologie, Linguïstiek, Geschiedenis, Andere ingenieurswetenschappen en technologie, Productie van landbouwdieren, Andere landbouw, bosbouw, visserij en aanverwante wetenschappen, Kunststudies en -wetenschappen