< Terug naar vorige pagina
Organisatie
Interdisciplinaire Historische Voedingsstudies
Research Group
Hoofdorganisatie:Onderzoeksraad
Tijdsduur:2 apr 2003 → Heden
Organisatieprofiel:
Deze muliti-disciplinaire onderzoeksgroep doet onderzoek naar convergenties en divergenties in de Europese maatschappij vanaf de Oudheid tot vandaag, aan de hand van veranderingen in de voeding, en dit vanuit verschillende invalsperspectieven.
Trefwoorden:eetcultuur, voeding, gastronomie, bevoorrading, landbouw
Disciplines:Productie van landbouwdieren, Linguïstiek, Archeologie, Kunststudies en -wetenschappen, Andere ingenieurswetenschappen en technologie, Geschiedenis, Andere landbouw, bosbouw, visserij en aanverwante wetenschappen