Organisatie
Productkwaliteit en -innovatie
Division
Het onderzoek streeft naar optimale verwerking van primaire (dierlijke & plant-) producten tot voedings-, veevoeder- en non-food toepassingen. Er is expertise inzake kwaliteitsverbeteringen, authenticiteit, nutritionele en functionele eigenschappen, smaak, relatie voeding gezondheid, detectie van GGO’s en allergenen, valorisatie van nevenstromen, nieuwe toepassingen uit de plantenbiotech. Wij werken o.m. op zuivel, vlees / vis en groente / fruit.
Projecten
1 - 10 of 34
- Meathybrid, Substitution of animal by plant proteins in meat productsVanaf1 jul 2017 → 31 dec 2019
- Optimale productie van plantaardige sappen en purees met minimale impact op de kwaliteitVanaf1 okt 2016 → 30 apr 2019
- OptidrybeefVanaf1 jul 2016 → 30 jun 2018
- Dagelijkse kost 65+: Aangepaste voedingsproducten op maat van de nog actieve thuiswonende seniorVanaf1 okt 2015 → 30 sep 2017
- Duurzame voedselproductie via een geoptimaliseerde productieketen, van grondstof tot verwerkingstechnologie, voor het bekomen van kwaliteitsvollen groenteproducten en ontstane reststromenVanaf1 feb 2015 → 31 jan 2018
- Snellere, betere en efficiëntere productontwikkeling en voorspelling van de consumentenappreciatie voor een breed gamma vleesproductenVanaf1 jun 2014 → 31 mei 2018
- Nieuwe technieken voor controle en ontwikkeling van de microstructuur van voedingsmiddelen met behulp van X-stralen computertomografieVanaf1 jan 2014 → 31 dec 2016
- Ontwikkeling van een methode voor het testen van transgenerationele effecten van genetisch gewijzigde gewassen in voeding aan de hand van het zebravismodel.Vanaf1 nov 2013 → 31 okt 2017
- Vezels en actieve stoffen van groenten en fruit nevenstromen voor voedings- en voedertoepassingen met volledige uitwerking van pectineproductieVanaf1 okt 2012 → 30 sep 2014
- Marktgerichte ontwikkeling en introductie van innovaties: Systeeminnovatie rond valorisatie van nevenstromenVanaf1 okt 2012 → 30 sep 2016
Publicaties
31 - 40 van 377
- In vitro somatic embryogenesis and plant regeneration in Zantedeschia hybrids(2006)
Auteurs: Barbara Duquenne, Tom Eeckhaut, Stefaan Werbrouck, Johan Van Huylenbroeck
Pagina's: 329-331 - New qualitative trait-specific SYBR®Green qPCR methods to expand the panel of GMO screening methods used in the CoSYPS(2015)
Auteurs: Sylvia Broeders, Marie-Alice Fraiture, Els Vandermassen, Maud Delvoye, Elodie Barbau-Piednoir, Antoon Lievens, Nancy Roosens
Pagina's: 275-287 - Next Generation Sequencing to identify GMO in food and feed products(2015)
Auteurs: Sander Willems, Marie-Alice Fraiture, Sigrid De Keersmaecker, Nancy H Roosens
Pagina's: 18-20 - Kunstmatige zoetstoffen in levensmiddelen: risico of niet?(2011)
Auteurs: Barbara Duquenne
- Optimization and validation of a method without alkaline clean-up for patulin analysis on apple puree agar medium (APAM) and apple products(2016)
Auteurs: Nikki De Clercq, Els Van Pamel, Els Van Coillie, Geertrui Vlaemynck, Frank Devlieghere, Bruno De Meulenaer
Pagina's: 370-377 - Validation of reference genes for gene expression analysis in chicory (Cichorium intybus) using quantitative real-time PCR(2010)
Auteurs: Asad Maroufi, Erik Van Bockstaele, Marc De Loose
Pagina's: 15 - Species diversity, community dynamics, and metabolite kinetics of spontaneous leek fermentations(2013)
Auteurs: D Wouters, Nathalie Bernaert, W Conjaerts, Bart Van Droogenbroeck, Marc De Loose, Luc De Vuyst
Pagina's: 185-96 - Field trials and tribulations--making sense of the regulations for experimental field trials of transgenic crops in Europe(2012)
Auteurs: Sonia Gómez-Galera, Richard M Twyman, Penelope A C Sparrow, Bart Van Droogenbroeck, René Custers, Teresa Capell, Paul Christou
Pagina's: 511-23 - NRL-GGO(2012)
Auteurs: Sylvia Broeders, Elodie Barbau-Piednoir, Guillaume Mbongolo Mbella, Nina Papazova, Antoine Pouppez, Nancy Roosens, Isabel Taverniers, Marc De Loose, Frédéric Debode, Gilbert Berben, et al.
Pagina's: 24-27 - Chloroplast diversity in the genus Malus: new insights into the relationship between the European wild apple (Malus sylvestris (L.) Mill.) and the domesticated apple (Malus domestica Borkh.)(2006)
Auteurs: Els Coart, Sabine Van Glabeke, Marc De Loose, Anders S. Larsen, Isabel Roldán-Ruiz
Pagina's: 2171-2182