< Terug naar vorige pagina
Onderzoeker
Sophie Goethals
- Disciplines:Visserij, Dierkundige biologie
Affiliaties
- Vakgroep Dierwetenschappen en Aquatische Ecologie (Departement)
Lid
Vanaf1 jan 2018 → 20 sep 2020 - Vakgroep Dierlijke Productie (Departement)
Lid
Vanaf23 sep 2015 → 31 dec 2017
Publicaties
11 - 13 van 13
- Metabolites in digestive contents of pigs fed human diets : red versus white meat in the context of a prudent and western diet(2018)
Auteurs: Sophie Goethals, Caroline Rombouts, Lieselot Hemeryck, Els Vossen, Stefaan De Smet
Aantal pagina's: 1 - The potential of herbs and spices to reduce lipid oxidation during heating and gastrointestinal digestion of a beef product
Auteurs: PL Ho, Sophie Goethals, Stefaan De Smet
Pagina's: 785 - 792 - The formation of 4-HHE and 4-HNE during cooking and in vitro gastroduodenal digestion of meat and fishVolume: 124
Auteurs: Veronica Basso, Sophie Goethals, Els Vossen, Stefaan De Smet
Pagina's: 576 - 576