< Terug naar vorige pagina

Publicatie

The potential of herbs and spices to reduce lipid oxidation during heating and gastrointestinal digestion of a beef product

Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel

Tijdschrift: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL
ISSN: 0963-9969
Volume: 102
Pagina's: 785 - 792
BOF-keylabel:ja
IOF-keylabel:ja
BOF-publication weight:3
CSS-citation score:3
Auteurs:National
Authors from:Higher Education
Toegankelijkheid:Closed