< Terug naar vorige pagina

Publicatie

Influence of fat crystallization in W/O emulsions on the water droplet size determination by NMR diffusometry

Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel

Tijdschrift: JOURNAL OF COLLOID AND INTERFACE SCIENCE

ISSN: 1095-7103

Volume: 598

Pagina's: 314 - 323

Jaar van publicatie:2021

Handle: http://hdl.handle.net/1854/LU-8721898
DOI: https://doi.org/10.1016/j.jcis.2021.04.039
WoS Id: 000663791000003

Toegankelijkheid:Closed