< Terug naar vorige pagina

Project

Versterken van de relatie landbouw en voedingsleer in de keten als middel voor verhoogde socio-economische ontwikkeling van de zuivelsector in Oeganda

Ondervoeding is nog steeds problematisch in Afrika. Waar verhoogde landbouwproductie slechts beperkt een oplossing kan bieden, zijn kwaliteitsgerichte innovaties zoals voedingsstof-gevoelige ketens nodig. Deze studie beoogt het versterken van de relaties tussen landbouw en voedingsstoffen in de volledige zuivelketen door het gebruik van Lean praktijken als een nieuwe manier om toegang tot nutriƫnt-rijke voeding te bevorderen.

Datum:1 okt 2015 →  30 sep 2020
Trefwoorden:keten, Lean Management Praktijken, zuivelsector, landbouw-voedingsleer relaties
Disciplines:Logistiek en supply chain management, Landbouw- en natural resource economie, milieu- en ecologische economie, Consumentengedrag