< Terug naar vorige pagina

Publicatie

Modeling of vitamin C degradation in a model fruit juice in relation to the headspace oxygen

Boekbijdrage - Boekabstract Conferentiebijdrage

Boek: COMMUNICATIONS IN AGRICULTURAL AND APPLIED BIOLOGICAL SCIENCES

Volume: 73

Pagina's: 59 - 59

Handle: http://hdl.handle.net/1854/LU-686785