Gebruik van expertkennis voor verbeterde kwaliteitsmonitoring van colloïdale voedingsproducten met technieken gebaseerd op Vis/NIR spectroscopie. KU Leuven
In deze studie willen we de robuustheid en efficiëntie van dit lichtvoortplantingsmodel vergroten door expertkennis op te nemen over de relatie tussen verstrooiing en de fysieke microstructuur die kenmerkend is voor voedselcolloïden.