Projecten
Voedsel anitgeen-specifieke mestcel activatie als nieuw mechanisme van abdominale pijn KU Leuven
Het project richt zich op het onderzoek naar de mechanismen die ten grondslag liggen aan voedsel antigeen-specifieke mestcel activatie bij viscerale hypersensitiviteit zoals waargenomen bij het prikkelbare darm syndroom.
Door voedsel overgedragen amyloïden: analyse, engineering en ontwerp KU Leuven
Dit project heeft als doel om de aggregatie-neigende regios (APRs) in voedselproteïnen te identificeren en karakteriseren. Voedsel processing kan aggregatie van eiwitten induceren en deze aggregaten zouden mogelijks gunstige techno-functionele eigenschappen bezitten. De focus ligt op eiwit (ovalbumin, ovomucin, ovomucoid, ovotranferrin and lysozyme) en graan proteïnen (rijst, maïs en tarwe).
De APRs zullen zowel computationeel ...
Impactevaluatie van het ontwikkelingseducatie programma van G3W-M3M, SOLIDAGRO, en KIYO: 'mobiliseren van jongeren rond het recht op gezondheid, voedsel en kinderrechten' KU Leuven
Deze opdracht betreft de implementatie van een impactevaluatie van het onderdeel 'mobiliseren van jongeren' binnen het ontwikkelingseducatie programma van het Consortium G3W-M3M, Solidagro, KIYO. Deze impactevaluatie omvat drie meetpunten: baseline, tussentijdse meting en eindmeting. Naast het beoordelen van de impact van het programma, probeert de evaluatie ook een diepgaande analyse uit te voeren van de bijdrage van het programma aan deze ...
Microbiologische voedselveiligheid van kant-en-klaar voedsel in ziekenhuizen en kantines van universiteiten in Hanoi, Vietnam KU Leuven
Overeenkomst in het kader van een Zuid-Initiatief 2018 dat onderzoek gaat doen naar de microbiologische voedselveiligheid van kant-en-klare levensmiddelen en dat in het bijzonder in ziekenhuizen en kantines van universiteiten in Hanoi, Vietnam. Het onderzoek verloopt in samenwerking met prof. Hue Luu Thi van de Vietnam National Universiy of Science in Vietnam.
Neuronale interpretatie van voedsel componenten in het darmlumen van muizen op een gezond en onevenwichtig dieet KU Leuven
In deze studie zullen we transgene muistechnologie en een nieuw ontwikkelde multifotonmicroscoop met twee lenzen gebruiken om de zenuwactiviteit te visualiseren als reactie op het toepassen van verschillende voedingsstoffen op het epitheel en verschillende signaalmoleculen op de zenuwuiteinden in het slijmvlies.
Generieke materiaalstudie met het oog op kwalitatief hoogwaardige en geavanceerde medische, voedsel en technische 3D-structuren Universiteit Gent
Het doel van het onderzoek is een fundamentele grondslag te leggen voor extrusiegebaseerde additive manufacturing en 3D giettechnieken uit multicomponent materialen voor kwalitatief hoogstaande eindproducten.
Dankzij een generieke onderzoeksmethodologie, zowel op het vlak van reologie als solidificatie, zal een 3D productkwaliteit voor een brede waaier aan materialen worden gerealiseerd, waaronder thermoplastische/thermohardende ...
Effectiviteit van beheersovereenkomsten voor akker- en weidevogels (broedplaats, voedsel en broedsucces) Universiteit Hasselt
Het geluid van voedsel, met GeeX -- de groep van 'Emergente Ervaringen' KU Leuven
De duurzaamheid van ons voedsel kwantificeren in een onzekere en variabele wereld: levenscyclusanalyse van de appelketen van boomgaard tot consument KU Leuven
De nood aan duurzame productie en consumptie is sterk aanwezig in onze huidige samenleving. Om dit doel te bereiken, is een realistische kwantificering van de ecologische duurzaamheid nodig. Het berekenen van de milieu-impact van producten en processen kan door middel van een levenscyclusanalyse (LCA). Het levenscyclusperspectief zorgt ervoor dat alle noodzakelijke inputs, processen en outputs in rekening worden genomen en dat milieueffecten ...