Projecten

1 - 10 of 111 resultaten

Zoek term:

Vertering van arabinoxylan en functionaliteit van endoxylanasen in functie van leeftijd in vleeskuikens gevoed met tarwe-gebaseerde voeders KU Leuven

Christophe Courtin
Afdeling: Centrum voor Levensmiddelen- en Microbiële Technologie, Afdeling Dier en Mens

Tarwe (Triticum aestivum L.) is één van de belangrijkste graansoorten die gebruikt wordt als bron van energie in vleeskuikenvoeders in Europa. De dieetvezelfractie van deze voeders bestaat echter uit niet-zetmeelhoudende koolhydraten, voornamelijk arabinoxylanen (AX), die gekend zijn voor het opwekken van antinutritionele effecten in het maag-darmstelsel van vleeskuikens. Om deze antinutritionele effecten te voorkomen, worden ...

De regulatie van voedselopname en vertering als doelwit voor alternatieve plaaginsectenbestrijding. KU Leuven

Jozef Vanden Broeck
Dierenfysiologie en Neurobiologie

Voedselopname en vertering zijn noodzakelijk om voldoende bouwstoffen en energie te verkrijgen en anabole processen zoals groei, ontwikkeling en reproductie te laten plaatsvinden. Het is essentieel voor dieren om te kunnen reageren op verscheidene interne en omgevingssignalen en om deze te kunnen relateren aan hun nutritionele toestand. Een strikt regulatiesysteem is noodzakelijk in alle dieren om te verzekeren dat de opname en vertering van ...

Ontrafeling van de barrièrefunctie van de celwand, beïnvloed door peulvrucht type, opslag na oogst en thermische verwerking, op de in vitro vertering van bio-geïncapsuleerde macronutriënten in peulvruchten. KU Leuven

Tara Grauwet
Afdeling: Centrum voor Levensmiddelen- en Microbiële Technologie
Dit postdoctorale onderzoeksproject heeft als belangrijkste doel inzicht te verkrijgen in de barrièrefunctie van de celwand, beïnvloed door peulvrucht type, opslag na oogst en thermische verwerkingstijd, op de in vitro gastro-intestinale vertering van individuele cellen geïsoleerd uit thermisch verwerkte peulvruchten. Twee verschillende, commercieel relevante peulvruchten met verschillende celwand samenstellingen zullen gebruikt worden tijdens ...

Vleesproducten in het dieet: invloed van reactieve zuurstof/stikstof/chloor moleculen tijdens de gastro-intestinale vertering Universiteit Gent

Stefaan De Smet
Vakgroep Dierwetenschappen en Aquatische Ecologie, Vakgroep Dierlijke Productie

Processen die optreden tijdens de vertering van vlees-gebaseerde maaltijden zullen worden onderzocht.
Onderzoeksvragen: in welke mate hebben 1/vet en antioxidanten en 2/ zout en nitrite in vleesproducten in combinatie met de andere voedingsmiddelen in een maaltijd een invloed op zuurstof/stikstof/chloor moleculen tijdens de vertering?
Een geoptimaliseerd varkensmodel zal opgezet worden en de gastro-intestinale digesten zullen ...

Differentiële transcriptomics in de regulatie van de vertering en de opname van protease-inhibitoren bij de woestijnsprinkhaan Schistocerca gregaria. KU Leuven

Jozef Vanden Broeck
Dierenfysiologie en Neurobiologie

Insecten behoren tot de meest succesvolle organismen op aarde. Een belangrijke verklaring voor dit succes is hun uitzonderlijke vermogen om op efficiënte wijze een grote variëteit aan voedingsstoffen te nuttigen. Net zoals andere heterotrofe organismen, moeten ook insecten hun essentiële nutriënten opnemen via het voedsel. Hun darmkanaal vormt hiervoor het centrale orgaan. De belangrijkste functies van dit orgaan zijn de efficiënte ...

Vertering en verzadiging bij hond en kat vanuit evolutief perspectief Universiteit Gent

Geert Janssens
Vakgroep Voeding, Genetica en Ethologie

Soorten die behoren tot de orde der Carnivora binnen de klasse der Mammalia, vertonen een enorme diversiteit. Niet alleen blijkt het gedrag, de morfologie of de ecologie heel divers, ook de voedingsgewoonten vertonen veel verschillen. Wanneer het begrip 'carnivoor' wordt aanschouwd, wordt dit vaak geassocieerd met echte vleeseters die een simpel maagdarmstelsel hebben. Echter, carnivoren kunnen leven van een compleet plantaardig dieet (bv. ...

Integratie van een 'material science', enginomics en kinetische benadering om veroudering, procesvoering en vertering van peulvruchten te begrijpen KU Leuven

Tara Grauwet
Afdeling: Centrum voor Levensmiddelen- en Microbiële Technologie
Het centrale doel van dit project bestaat erin om de biofysische en biochemische mechanismen die aan de basis liggen van veroudering bij peulvruchten tijdens bewaring op te helderen. Daarnaast willen wij blootleggen hoe deze veroudering zich vertaalt in consequenties voor procesvoering, dit zowel op het niveau van moleculaire veranderingen als op het niveau van geassocieerde sensorische en nutritionele functionaliteiten van een ...

Biotoegankelijkheid en vertering van nutriënten in Bambara aardnoten: invloed van opslagcondities en procesvoering KU Leuven

Tara Grauwet
Afdeling: Centrum voor Levensmiddelen- en Microbiële Technologie

Inheemse peulvruchten zijn lokaal aangepaste en duurzame levensmiddelen die voedselzekerheid en gezondheid in ontwikkelingslanden kunnen verbeteren. Naast problemen inzake voedselzekerheid, blijft malnutritie een onopgelost probleem blijft. Peulvruchten kunnen na de oogst lang bewaard worden, wat ze een betrouwbare voedselbron maakt in tijden van honger. Tijdens langetermijnbewaring van gedroogde peulvruchten kunnen verschillende biochemische ...

Een geintegreerde aanpak op basis van metabole en toxicologische profilering om de relatie tussen de vertering van rood vlees en de ontwikkeling van colonkanker op te helderen Universiteit Gent

Lynn Vanhaecke
Vakgroep Veterinaire Volksgezondheid en Voedselveiligheid

Epidemiologische studies hebben aangetoond dat de consumptie van rood vlees geassocieerd is met de ontwikkeling van colonkanker. In dit project zal deze relatie worden onderzocht door vleesdigesten toe te dienen aan coloncellijnen en de waargenomen metabole veranderingen in kaart te brengen. De behaalde resultaten zulllen gevalideerd worden met rattenproeven en tenslotte zullen bepaalde protectieve componenten worden getest in vitro.