Vastbijten in grote problemen met kleine oplossingen: de geografie van sociale innovatie en micro voedsel planning KU Leuven
Voedsel als hulpbron is essentieel voor het voortbestaan van de mensheid en als zodanig zijn de geografie en planning voor deze hulpbron van cruciaal belang. Het Internationaal Verdrag inzake economische, sociale en culturele rechten, aangenomen door de Verenigde Naties in 1966, erkent "het recht van eenieder op een toereikende levensstandaard voor zichzelf en zijn gezin, inclusief voldoende voedsel ...". Zelfs met moderne overvloed die een ...