controle van biofilmvorming in de productieomgeving om een langere shelf-life te kunnen garanderen Universiteit Gent
KILLFILM KILLFILM: controle van biofilmvorming in de productieomgeving om een langere shelf-life te kunnen garanderen. IWT - VIS - 130495 + Flanders Food
Het vermogen van veel micro-organismen om zich op een oppervlak vast te zetten en zodoende een biofilm te vormen
zorgt in veel industrieen, en ook in de voedingsindustrie, voor de nodige microbiele problemen. Groei van pathogenen
en bederftlora op wanden van ...