Identificatie van genetische regelaars van het Crabtree effect in Saccharomyces cerevisiae KU Leuven
Saccharomyces cerevisiae (bakkers- of biergist) is een van de meest gebruikte microben in industrie. Naast de voedingsindustrie speelt deze gist ook een belangrijke rol in de biotech als celfabriek. Het Crabtree effect is een groot probleem voor industriële toepassingen van S. cerevisiae, aangezien dit effect efficiënte biomassaproductie bemoeilijkt. Het Crabtree effect beschrijft S. cerevisiae’s voorkeur om glucose te fermenteren wanneer de ...