Optische detectie van het opslagpotentieel van fruit KU Leuven
Om het hele jaar door goede kwaliteit fruit te kunnen leveren, worden peren onder gecontroleerde atmosfeer bewaard. Perenvruchten zijn bijzonder vatbaar voor bruiningsstoornissen, die een belangrijke bron van verliezen na de oogst vormen, omdat het fruit niet langer kan worden gecommercialiseerd. Er is verondersteld dat de porositeit van het fruit een grote invloed kan hebben op de gevoeligheid voor bruin worden. Daarom is dit doctoraat ...