Voedselproductie en -verwerking in Grieks-Romeins Egypte (323 v.C. - 284 n.C.) in papyrologische en literaire bronnen KU Leuven
Het doctoraat zal worden geschreven in het kader van het Agros-project: “Agriculture, diet and nutrition in Greco-Roman Egypt. Reassessing ancient sustenance, food processing and (mal)nutrition” (Eos – excellence of science. 40007554). Dit project brengt experts uit de diverse gebieden van de oude geschiedenis, archaeobotanie, archaeozoölogie, papyrologie, Egyptische archeologie, voedselbiochemie en microbiologie, en stabiele isotopenchemie ...