Het waarnemen van prebiotische koolhydraten in de darm via smaakreceptoren: rol in de voedselopname. KU Leuven
De prevalentie van obesitas blijft toenemen en is geassocieerd met comorbiditeiten zoals type 2 diabetes. Gewichtstoename is vaak te wijten aan een te hoge calorische inname en/of te lage fysieke activiteit. Hiernaast is ons voedselconsumptiepatroon over de laatste decennia sterk veranderd waarbij het toegenomen verbruik van frisdranken en andere met suiker gezoete dranken een belangrijke bijdrage levert aan de obesitas epidemie. Bijgevolg ...