Projecten
Maritieme connectiviteit evalueren Universiteit Antwerpen
Minne. Liefde'voorbij de rede en zonder wijze'. Een interdisciplinaire ontmoeting tussen Jan van Ruusbroec, Jean-Luc Marion en de post-metafysische imperatief. KU Leuven
Opkomende Ruimtelijkheden in Stedelijk Afrika: Case Studie van de Onitsha Markten in Nigeria KU Leuven
De meeste steden in Afrika verstedelijken exponentieel, atypisch zonder industrialisatie, en worden geconfronteerd met ontoereikende basisinfrastructuur, een gebrekkige ruimtelijke kwaliteit en leefbaarheid. Er is meer dan een halve eeuw verstreken sinds de meeste landen in Afrika onafhankelijk werden en toch is er nog steeds stedelijke armoede en zien we nog steeds een onhoudbare stedelijke groei met dystopische neigingen. Het huidige ...
Invloed van grondstoffen en procesvoering op de structuur van gel-type geëmulgeerde vleeswaren. KU Leuven
Kookworsten kunnen beschreven worden als gel-type geëmulgeerde vleeswaren. Ze worden bereid door een magere vleesfractie, vet, ijs en additieven te verkleinen, ter vorming van een rauw vleesdeeg. Het verkregen deeg wordt afgevuld in darmen, verhit (gepasteuriseerd) en vervolgens gekoeld, om zo tot het finale vleesproduct te komen. De vetfractie in het rauwe vleesdeeg (voornamelijk afkomstig van varkensrugspek) is macroscopisch vast door de ...
Ernstige leesproblemen bij blinde kinderen. Gelijkenissen met dyslexie? KU Leuven
Anneli Veispak, Perceptual and Cognitive Underpinnings of Braille Reading.</></> </>Verhandeling aangeboden tot het verkrijgen van de graadvan Doctor in de Pedagogische Wetenschappen, 2012. </>
Promotoren: Prof. Dr. Pol Ghesquière, Dr. Bart Boets</>
Lezen is een complexe vaardigheid waarbij geschreven symbolen, of grafemen, omgezet moeten worden in gesproken vormen, of fonemen. Aangezien onze ...
De gevolgen van de taaldiversiteit voor de leesbaarheid Universiteit Hasselt
Van de tekstuele naar de digitale universiteit. Een wijsgerig onderzoek van de mediale condities voor universiteit denken KU Leuven
Uitgaande van de huidige trend om de universiteit te digitaliseren, wil dit proefschrift de specifieke relatie tussen universitair denken en het gebruik van media verduidelijken. Dit proefschrift is een onderzoek naar de zintuiglijke en mediale condities die het mogelijk maken dat het denken aan de universiteit ontstaat, dat wil zeggen omstandigheden die het denken niet noodzakelijk, maar mogelijk maken. Denken wordt benaderd als een ...
Analyse van een madrigaalboek uit de 16e eeuw KU Leuven
Een enkel boek met madrigalen bundelt een groot aantal culturele en sociale praktijken: madrigalisten namen poëzie van vooraanstaande auteurs om hun eigen verhalen te construeren, gebruikten muziek als een hulpmiddel om de teksten te interpreteren en te bekritiseren, en droegen hun prenten op aan machtige mecenassen om sociale relaties te onderhouden . Bovendien voegden redactionele werkzaamheden en uitvoeringen nog meer betekenislagen toe ...
Het benutten van het potentieel van plantproteïnen om voedingssystemen te structureren door het opstellen van structuur-functie relaties KU Leuven
Een uiterst relevant thema in het globale voedselsysteem, nu en in de komende decennia, is de transitie van dierlijk-gebaseerde naar plantaardig-gebaseerde voedingsproducten. Proteïnen spelen een belangrijke rol in het bepalen van de structuur en textuur van levensmiddelen, zoals bijvoorbeeld in gegeleerde systemen, vezelige vleesproducten of gedispergeerde systemen zoals voedingsschuimen en –emulsies. De meeste plantaardige proteïnen hebben ...