Fast scanning chip calorimetry gecombineerd met structurele analysetechnieken: over de rol van metastabiele toestanden in fasegedrag van zachte materie. KU Leuven
Polymeren, vloeibare kristallen, gels, colloïden en lipiden zijn voorbeelden van zachte materie die allemaal de neiging hebben om zich te organiseren in mesoscopische structuren. Er is vaak weinig energie nodig om de ene zelfgeorganiseerde toestand om te zetten in een andere, waardoor de structuur en eigenschappen van zachte materie gemakkelijk kunnen veranderen door veranderingen van de temperatuur of mechanische vervorming. Onder bepaalde ...