Van risicobeoordeling tot risicomanagement in het kader van microbiologische voedselveiligheid: Listeria monocytogenes en Campylobacter.
Inzicht in multispecies biofilms in de voedingsindustrie is noodzakelijk voor controle van biofilm gerelateerde problemen in voedselveiligheid en kwaliteit
Review van onderzoek naar de perspectieven van verkopers en consumenten over voedselveiligheid in Ethiopië.
Herman L., 2021. Nieuwe aandachtspunten rond voedselveiligheid – toponderzoeker Lieve Herman deelt haar inzichten.