Röntgenverstrooiing om nanostructuren van vaste stoffen en voedsel te bestuderen Universiteit Gent
Alles wat om ons heen is gemaakt van bouwstenen. Hun configuratie en de wijze waarop zij met elkaar verbinden bepalen de kenmerken van een systeem (materiaal of voedsel). Zo bepaalt het hun kleur, hardheid, smeltpunt, prestatie en stabiliteit. De lengte schaal van deze bouwstenen is in de nanoschaal en kan worden bestudeerd door middel van X-ray scattering. Scattering technieken zijn niet-invasieve; daarom kunnen de systemen worden ...