Optimalisatie van appel aroma productie na dynamisch gecontroleerde atmosfeerbewaring op basis van het respiratiequotiënt (RQ-DCA). KU Leuven
Onlangs is er een toenemende interesse in opslagsystemen met dynamische geregelde atmosfeer (DCA) om de kwaliteit van het fruit na opslag te verbeteren en opslagstoornissen te voorkomen, terwijl chemische behandelingen worden verminderd en aldus de marktpositie wordt gehandhaafd. Bij onze onderzoeksgroep hebben we dergelijke nieuwe gepatenteerde RQ-DCA-technologie ontwikkeld. Het doel van het systeem is om de laagst mogelijke ...