Projecten
Ontwikkeling van een gecombineerde in vitro proefopzet voor screening van biobeschikbaarheid en cardiovasculaire effecten van polyfenolen Universiteit Gent
Het doel van deze thesis was het ontwerpen van een gecombineerde in vitro proefopzet om de biobeschikbaarheid en bloeddrukverlagende effecten van polyfenolen te onderzoeken. Daartoe werden (i) protocols ontwikkeld waarmee in vitro vertering, absorptie en fase II-metabolisme in de darm gesimuleerd werden, (ii) aan de Universiteit van Leeds (VK) de effecten van de intestinale matrix en bacteriƫle metabolieten ...
Onderzoek naar het potentieel van polyfenolen uit appelhout als natuurlijk antioxidant in vetrijke levensmiddelen KU Leuven
Vanuit de levensmiddelensector is er vraag naar nieuwe en betaalbare natuurlijke antioxidanten. Onderzoek toont aan dat appelhout, door de aanwezigheid van polyfenolen, een sterk antioxidatief vermogen bezit. De doelstelling van dit doctoraatsproject omvat het in kaart brengen van de toepasbaarheid van appelhoutextract als natuurlijk antioxidant in vetrijke levensmiddelen. Het onderzoek omvat (1) het optimaliseren en opschalen van een ...
Beschermende effecten van nutritionele polyfenolen en hun metabolieten op mechanismen die bijdragen tot arteriƫle stijfheid. Universiteit Antwerpen
Inductie van autofagie als mechanisme van de preventieve werking van olijf polyfenolen bij cardiovasculaire aandoeningen. Universiteit Antwerpen
Individuele samenstelling van het humaan microbioom als drijvende kracht achter de variabiliteit van gezondheidseffecten van thee polyfenolen Universiteit Gent
De toepassing van tee polyfenolen wordt steeds meer beschouwd als een potentiƫle preventieve en therapeutische strategie om chronische aandoeningen te bestrijden. Het huidig wetenschappelijk bewijsmateriaal is echter onvoldoende sluitend door een hoge interindividuele variabiliteit in de
waargenomen gezondheidseffecten. Dit komt door de bijdrage van verschillende determinanten in humane interventiestudies: leeftijd, geslacht, dieet, ...
Inductie van autofagie als mechanisme van de preventieve werking van olijf polyfenolen bij cardiovasculaire aandoeningen. Universiteit Antwerpen
Lichtgevoelig zwart titanium dioxide voor foto-elektrochemische toepassingen: de detectie van polyfenolen in doorstroomsystemen. Universiteit Antwerpen
Studie van biobeschikbaarheid en bioactiviteit van zwarte wortel polyfenolen met behulp van verteringsmodellen gecombineerd met een nieuw co-cultuur model met intestinale en endothelium cellen. Universiteit Gent
In dit project wordt de biobeschikbaarheid en bioactiviteit van zwarte wortel polyfenolen
bestudeerd met een set van intestinale verteringsmodellen en celcultuurmodellen die transport en endotheliale activiteit simuleren. Verder wordt ook het effect van verwerking van zwarte wortel in een jam en marmelade onderzocht met dezelfde modellen
Ontwikkeling van pensbestendige emulsies op basis van polyfenol oxidase Universiteit Gent
Dankzij de symbiose met micro-organismen in de pens kunnen herkauwers, in tegenstelling tot eenmagigen, structurele koolhydraten en niet-eiwit stikstof uit hun voeder benutten. Anderzijds kunnen deze pensmicroben de ele waarde van essentiƫle voedingstoffen tenietdoen waardoor een bescherming tegen microbiƫle afbraak voor deze voedingstoffen een meerwaarde biedt. Recent werd binnen onze onderzoeksgroep een nieuwe technologie ontwikkeld voor ...