Veranderen van handelingen en gewoontes door open, verantwoordelijke en sociale innovatie naar zero voedselafval Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek
CHORIZO onderzoekt hoe en in welke mate voedselverlies en –verspilling (VVV) in de voedselvoorzieningsketen beïnvloed worden door zogenaamde sociale normen. De onderzoekers willen die rol die sociale normen spelen in het VVV-gedrag van actoren in het voedselsysteem wetenschappelijk onderbouwen. Ze mikken daarvoor op (1) een evaluatie van de resultaten van eerdere VVV-acties en de identificatie van ...