Gebruik van insecten als model in de screening van peptiden uit voedingseiwit als regulerende factoren in de strijd tegen het metabolisch syndroom bij de mens. Universiteit Gent
Dit onderzoeksproject evalueert het gebruik van insecten als model in het onderzoek naar het potentieel van bioactieve peptiden om voedselinname te verlagen via interactie met de cholecystokinine-receptor. Deze peptiden worden geĆÆsoleerd uit voedingseiwitten na enzymatische hydrolyse en hun activiteit op de cholecystokinine-receptor wordt bepaald met de geselecteerde insecten als model. Daarna wordt hun in vivo activiteit naar verzadiging ...