Onderzoek naar de virussen NoV, HAV en HEV die overdraagbaar zijn via bepaalde voedingsmiddelen en bijdrage aan de risicobeoordeling Instituut voor Landbouw-, Visserij- en Voedingsonderzoek
Dit project heeft tot doel gevoelige detectiemethoden voor virussen in risicovolle voedingsmiddelen te ontwikkelen. Tegelijk wordt onderzocht in welke mate interventie-, preventie- en beheersmaatregelen efficiënt zijn. Virussen, voornamelijk norovirus (NoV) en hepatitis A (HAV), zijn aangeduid als één van de belangrijkste oorzaken van gerapporteerde voedselgebonden uitbraken in Europa. Er is ...