Inzicht verwerven in de extraheerbaarheid en functionaliteit van plantaardige celwandpolysachariden door gebruik van niet-conventionele extractietechnieken
Impact van celdisruptie technieken op de extractie efficiëntie, lipidensamenstelling en oxidatieve stabiliteit van drafolie
Inzichten in het effect van (een combinatie van) celdisruptie technieken op de extractie van lipiden uit Nannochloropsis
Isolatie van pectine uit de celwand van plantaardige reststromen aan de hand van conventionele en innovatieve extractietechnieken
Enzyme-assisted extraction enhancing the phenolic release from cauliflower (Brassica oleracea L. var. botrytis) outer leaves
Enzyme-assisted disruption of oleaginous microalgae to increase the extraction of lipids: Nannochloropsis as a case
Optimized Methodology for Alkaline and Enzyme-Assisted Extraction of Protein from Sacha Inchi (Plukenetia volubilis) Kernel Cake
Extraction and bioconversion of kaempferol metabolites from cauliflower outer leaves through fungal fermentation
Egg white and wheat gluten protein amyloid (like) fibrillation under food processing relevant conditions