Publicaties
Development and validation of a standardized double-blind, placebo-controlled food challenge matrix for raw hazelnuts Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek Universiteit Gent
A TaqMan Real-Time PCR Assay for Apricot (Prunus armeniaca) as an Authenticity Test for Detection of Traces of Persipan in Marzipan Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek
Referentiedosissen voor de allergenen die zijn opgenomen in bijlage II van de Verordening (EU) nr. 1169/2011 van 25 oktober 2011 Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek
A novel spiral-filter press for tomato processing: process impact on phenolic compounds, carotenoids and ascorbic acid content Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek
NRL-Allergenen Rapport over deelname aan Proficiency Test FAPAS27196 Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek
Development of an LC-MS/MS method for the detection of traces of peanut allergens in chili pepper Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek Universiteit Gent
An integrated strategy combining DNA walking and NGS to detect GMO Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek
Allergenen in voeding detecteren Instituut voor Landbouw- en Visserijonderzoek
Veertien allergene ingrediënten dienen verplicht geëtiketteerd te worden. Daarnaast is er voor bedrijven de mogelijkheid om vrijwillig een extra waarschuwing van “kan sporen bevatten van…” op het etiket te plaatsen. Voor een allergisch patiënt is de juistheid van deze informatie zeer belangrijk. Onderzoek naar nieuwe detectiemethoden voor het efficiënt opsporen van allergene ingrediënten is hierbij cruciaal.