Kwantificatie van de in vivo productie van korte-keten vetzuren in het colon bij gezonde proefpersonen. KU Leuven
Korte keten vetzuren (KKVZ), acetaat, propionaat en butyraat, worden in de dikke darm geproduceerd door fermentatie van onverteerbare koolhydraten. Er zijn meer en meer aanwijzingen dat deze KKVZ niet alleen gunstige effecten vertonen ter hoogte van de colonepitheelcellen maar ook in de perifere circulatie terecht komen en metabole processen in andere weefsels beïnvloeden. Voorbeelden hiervan zijn het verlagen van ontsteking en cholesterol ...