< Terug naar vorige pagina
Publicatie
Spoilage evaluation of raw Atlantic salmon (Salmo salar) stored under modified atmospheres by multivariate statistics and augmented ordinal regression
Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel
Tijdschrift: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY
ISSN: 0168-1605
Volume: 303
Pagina's: 46 - 57
BOF-keylabel:ja
IOF-keylabel:ja
BOF-publication weight:6
Auteurs:National
Authors from:Higher Education
Toegankelijkheid:Closed