< Terug naar vorige pagina
Publicatie
The shift from traditional to an improved fish smoking oven in Ghana : implications for food safety and public health
Boek - Dissertatie
Ondertitel:Introductie van een nieuwe rookoven als technische interventie voor het roken van vis in Ghana : evaluatie van de impact op voedselveiligheid en humane gezondheid
ISBN:9789463573696
Jaar van publicatie:2020
Toegankelijkheid:Embargoed