< Terug naar vorige pagina
Publicatie
Moisture sorption isotherms and thermodynamic properties of whole black peppercorns (Piper nigrum L.)
Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel
Tijdschrift: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
ISSN: 0023-6438
Issue: 1
Volume: 64
Pagina's: 177 - 188
BOF-keylabel:ja
IOF-keylabel:ja
BOF-publication weight:3
CSS-citation score:3
Auteurs:National
Authors from:Higher Education
Toegankelijkheid:Open