< Terug naar vorige pagina

Publicatie

Mik op de gewenste gewichtsvork van je slachthuis

Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel

Ondertitel:Optimaal afleveren van vleesvarkens
De gewenste gewichtsvork van een varkenskarkas in het slachthuis wordt door de veehouder het best nauwkeurig benaderd, wil hij een hoger rendement halen zegt onderzoeker Frederik Leen aan het einde van zijn doctoraatstudie over het optimaal slachtgewicht. De afnemer van de varkenskarkassen betaalt binnen de door hem gewenste gewichtsvork immers een betere - maximale - prijs.
Tijdschrift: Landbouwleven
ISSN: 0772-7240
Issue: 3151
Pagina's: 22-23
Jaar van publicatie:2018
Trefwoorden:slachtgewicht, varkens, rendement