< Terug naar vorige pagina
Publicatie
Microbiological, chemical and sensory spoilage analysis of raw Atlantic cod (Gadus morhua) stored under modified atmospheres
Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel
Tijdschrift: FOOD MICROBIOLOGY
ISSN: 1095-9998
Volume: 70
Pagina's: 232 - 244
Jaar van publicatie:2018
BOF-keylabel:ja
IOF-keylabel:ja
BOF-publication weight:6
CSS-citation score:4
Auteurs:International
Authors from:Higher Education
Toegankelijkheid:Closed