< Terug naar vorige pagina
Publicatie
Halen we onze voeding binnenkort uit de stad?
Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel
We leven met z’n allen steeds meer in steden en we eten ons buikje rond met voedsel dat van heinde en verre komt. Dat weegt niet alleen op het milieu, het maakt ons ook kwetsbaar. Want van zodra er een kink in de kabel komt, kan de aanvoer stroppen. Moeten we onze landbouw niet dichter bij de stad en dus de verbruiker brengen? Kunnen we van onze stenen woestijnen echte tuinsteden maken? En zo ja, is dat ook wenselijk?
Tijdschrift: Tracé van Slimme Voedselsteden
Jaar van publicatie:2020
Trefwoorden:voeiding, stadslandbouw