< Terug naar vorige pagina

Publicatie

Effect of selected cooking ingredients for nixtamalization on the reduction of Fusarium mycotoxins in maize and Sorghum

Tijdschriftbijdrage - Tijdschriftartikel

Tijdschrift: TOXINS

ISSN: 2072-6651

Issue: 1

Volume: 13

Jaar van publicatie:2021

DOI: https://doi.org/10.3390/toxins13010027
Handle: http://hdl.handle.net/1854/LU-8686064
WoS Id: 000610772500001
VABB Id: c:vabb:517259

Toegankelijkheid:Open