Wanneer (niet) eten stress veroorzaakt: Een multi-methodologisch onderzoek naar de ontwikkeling, instandhouding en gevolgen van de Vermijdend/Restrictieve Voedselinname Stoornis bij kinderen en hun ouders

Kieskeurig eten komt vaak voor in de kindertijd en als het blijft bestaan kan het belastend zijn voor het fysiek en mentaal welzijn van het kind en de ouders. Huidig project onderzoekt de ontwikkeling, instandhouding en gevolgen van klinisch kieskeurig eten (recent gedefinieerd als Vermijdend/Restrictieve Voedselinname Stoornis; ARFID) door bidirectionele verbanden in emotionele verwerking tussen kinderen en ouders te bestuderen. Drie werkpakketten zijn voorzien bij 2,5 tot 8-jarigen en hun ouders om (1) Systematisch literatuur naar de rol van ouders bij voedingsproblemen te onderzoeken, (2) Prospectief bidirectionele verbanden te bestuderen tussen ouderlijke stress regulatie strategieën en kieskeurig eetgedrag in de algemene populatie en hun verband met socio-emotionele gevolgen, (3) Tijdens familiemaaltijden de niveaus van stress, ouderlijke strategieën en kieskeurig eetgedrag momentaan te bestuderen bij kinderen met (sub)klinische ARFID en hun ouders. Dit project is innovatief dankzij de transactionele visie en uitdagende methodologie met een longitudinaal, observationeel en EMA-design met inbegrip van zelf-rapportage, interview, video en psychofysiologische maten. Resultaten kunnen ontwikkelingsmodellen voor voedings- en eetstoornissen verbeteren, screening en preventie informeren en de basis vormen om nieuwe interventies te ontwikkelen die de emotionele processen aanpakken die kieskeurig eetgedrag en zijn gevolgen instandhouden of versterken bij kinderen en ouders.