< Terug naar vorige pagina

Project

Robin Food

Robin Food betrekt kwetsbare groepen bij de herwaardering van extra restjes in de voedselketen. De recente pandemie heeft geresulteerd in enorme hoeveelheden overtollige restjes zoals groenten en vers fruit, wat de boeren in de problemen heeft gebracht. Tegelijkertijd heeft een groeiend aantal mensen niet genoeg middelen om zichzelf en hun gezinnen te voeden vanwege de economische schok en de stijgende werkloosheid als gevolg van de COVID-19-crisis. Robin Food zal die restjes nieuw leven geven en ze omzetten in nieuwe voedingsproducten, bijvoorbeeld tomatensoep. De voedingsproducten worden gelanceerd in Spanje, Nederland en België, met de nadruk op het voornamelijk  beschikbaar maken voor sociaal kwetsbare groepen.

Datum:1 jun 2020  →  31 dec 2020
Trefwoorden:food, leftovers, social vulnerable, food chain
Disciplines:Levensmiddelenwetenschappen en (bio)technologie niet elders geclassificeerd