Organisatie
Microbiële en Moleculaire Systemen, Campus Kulak Kortrijk
Department
Actuele onderwerpen zijn onderzoekslijn 1: Nutritioneel interessante lipiden en onderzoekslijn 2: Vetkristallisatie
Huidige onderzoekers
1 - 5 of 5 results
- Imogen Foubert (Verantwoordelijke)
- Robbe Demets (Lid)
- Imogen Foubert (Lid)
- Chenxu Guo (Lid)
- Esther Mienis (Lid)
Projecten
1 - 10 of 31
- C3weed: Kennisgebaseerd gebruik van zeewier in voedingsproducten gebaseerd op techno-functionele, nutritionele en sensorische eigenschappen.Vanaf1 mrt 2024 → HedenFinanciering: IOF - technologie validatie in labo
- Effect van substraatsamenstelling en fractionering op het toepassingspotentieel van constituenten van larven van de zwarte soldatenvlieg in voedingsmiddelenVanaf6 okt 2022 → HedenFinanciering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Impact van celdisruptie technieken op de extractie efficiëntie, lipidensamenstelling en oxidatieve stabiliteit van drafolieVanaf8 dec 2021 → HedenFinanciering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Versterking van de ontwikkeling van duurzame en gezonde levensmiddelenVanaf1 okt 2021 → 30 sep 2023Financiering: IOF - mandaten
- Onderzoek naar het potentieel van polyfenolen uit appelhout als natuurlijk antioxidant in vetrijke levensmiddelenVanaf30 jun 2021 → HedenFinanciering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Sterolife, een nieuw plantaardig voedingsingrediënt voor reductie van verzadigd vet met behoud van functionele eigenschappenVanaf1 jan 2021 → 31 dec 2022Financiering: IWT /VLAIO persoonsgebonden financ. - innovatiemandaten
- Inzicht in het antioxidantmechanisme van n-3 LC-PUFA-rijke fotoautotrofe microalgenVanaf1 jan 2020 → 15 apr 2021Financiering: BOF - postdoctorale mandaten
- Inzichten in het effect van (een combinatie van) celdisruptie technieken op de extractie van lipiden uit NannochloropsisVanaf1 dec 2019 → 20 nov 2023Financiering: BOF - doctorale mandaten
- Efficiënte scheiding van macrobestanddelen uit biomassa door eenheidsbewerkingen te combineren op basis van inzichten in de structurele organisatieVanaf1 nov 2019 → 31 jan 2024Financiering: VLAIO - Innovatieve bedrijfsnetwerken
- Inzicht in het belang van verschillende endogene antioxidanten van fotoautotrofe microalgen die bijdragen tot de (on)stabiliteit van n-3 LC-PUFA tegen verschillende types oxidatie.Vanaf1 okt 2018 → 8 mei 2023Financiering: FWO mandaten
Publicaties
21 - 30 van 169
- Influence of extraction solvent system on the extractability of lipid components from the biomass of Nannochloropsis gaditana(2014)
Auteurs: Sara Cuellar Bermudez, Koenraad Muylaert, Imogen Foubert
Pagina's: 1501 - 1510 - Influence of culture medium recycling on the performance of Arthrospira platensis cultures(2015)
Auteurs: Orily Depraetere, Dries Vandamme, Imogen Foubert, Koenraad Muylaert
Pagina's: 48 - 54 - Effect of salt and liver / fat ratio on microstructure, emulsion stability, texture and sensory mouth feel of liver paste(2014)
Auteurs: Liselot Steen, Ilse Fraeye, Olivier Goemaere, Bart Goderis, Hubert Paelinck, Imogen Foubert
Pagina's: 2855 - 2864 - Phase Behavior and Polymorphism of Saturated and Unsaturated Phytosterol Esters(2020)
Auteurs: Eva Daels, Imogen Foubert, Wim Thielemans, Bart Goderis
- Impact of different sequences of mechanical and thermal processing on the rheological properties of Porphyridium cruentum and Chlorella vulgaris as functional food ingredients.(2018)
Auteurs: Tom MM Bernaerts, Agnese Panozzo, Katrien AF Verhaegen, Lore Gheysen, Imogen Foubert, Paula Moldenaers, Marc E Hendrickx, Ann Van Loey
Pagina's: 2433 - 2446 - Effect of Meat Type, Animal Fat Type, and Cooking Temperature on Microstructural and Macroscopic Properties of Cooked Sausages(2019)
Auteurs: Seline Glorieux, Liselot Steen, Imogen Foubert, Ilse Fraeye
Pagina's: 16 - 26 - Polyacrylonitrile membranes for microalgae filtration: Influence of porosity, surface charge and microalgae species on membrane fouling(2016)
Auteurs: Lisendra Marbelia, Marie Mulier, Dries Vandamme, Koenraad Muylaert, Ivo Vankelecom
Pagina's: 128 - 137 - Coupled cultivation and pre-harvesting of microalgae in a membrane photobioreactor (MPBR)(2014)
Auteurs: Valerie Discart, Dries Vandamme, Imogen Foubert, Koenraad Muylaert, Ivo Vankelecom
Pagina's: 410 - 417 - Influence of magnesium concentration, biomass concentration and pH on flocculation of Chlorella vulgaris(2014)
Auteurs: Annelies Beuckels, Dries Vandamme, Orily Depraetere, Imogen Foubert, Koenraad Muylaert
Pagina's: 24 - 29 - Effect of calcium ions and pH on the structure and rheology of carrot-derived suspensions(2014)
Auteurs: Katlijn Moelants, Ruth Cardinaels, Eva Daels, Sandy Van Buggenhout, Ann Van Loey, Paula Moldenaers, Marc Hendrickx
Pagina's: 382 - 391