< Terug naar vorige pagina
Onderzoeker
Tara Grauwet
- Disciplines:Andere chemie, Microbiologie, Systeembiologie, Engineering van biomaterialen, Biologische systeemtechnologie, Biomateriaal engineering, Biomechanische ingenieurswetenschappen, Andere (bio)medische ingenieurswetenschappen, Milieu ingenieurswetenschappen en biotechnologie, Industriële biotechnologie, Andere biotechnologie, bio-en biosysteem ingenieurswetenschappen, Laboratoriumgeneeskunde, Voeding en dieetkunde, Productie van landbouwdieren, Levensmiddelenwetenschappen en (bio)technologie
Affiliaties
- Levensmiddelen- en Microbiële Technologie (CLMT) (Afdeling)
Lid
Vanaf1 aug 2020 → Heden - Afdeling: Centrum voor Levensmiddelen- en Microbiële Technologie (Afdeling)
Lid
Vanaf1 sep 2006 → 31 jul 2020
Projecten
1 - 10 of 40
- TARGET DIGESTVanaf1 mrt 2024 → HedenFinanciering: VLAIO Flanders' FOOD - Coöperatief onderzoeksproject
- Onderzoeken van de algemene functionaliteit en verteerbaarheid van de plantaardige voedingsmatrix: peulvruchten als grondstofVanaf6 nov 2023 → HedenFinanciering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- Rationalisering van het ontwerp van Pickering en bi-gestructureerde emulsies met het oog op een specifieke in vitro lipolysekinetiek: van statische naar (semi)dynamische in vitro verteringsmethodenVanaf2 okt 2023 → HedenFinanciering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- GIVAM - Simulatie van het volledige gastro-intestinaal stelsel door middel van in vitro modellen specifiek voor welbepaalde monogastrische dieren om zo rationeel ontwerp van voeder mogelijk te maken: een case-studie op alternatieve proteïnenbronnenVanaf1 okt 2023 → HedenFinanciering: IOF - technologie validatie in labo
- Proces-structuur-functie relaties in plantaardige levensmiddelenVanaf15 aug 2023 → HedenFinanciering: BOF - diverse
- Rationalisering van het ontwerp van Pickering en bi-gestructureerde emulsies met het oog op een specifieke in vitro lipolysekinetiek: van statische naar (semi)dynamische in vitro verteringsmethodenVanaf1 jan 2023 → HedenFinanciering: FWO Onderzoeksproject (incl. WEAVE projecten)
- Het belang van grootte en vorm: dynamische beeldanalyse voor toepassingen in voeding en zachte materialenVanaf1 jan 2023 → HedenFinanciering: BOF - wetenschappelijk apparatuurprogramma
- Inzicht in de verteringsfunctionaliteit van peulvruchten zoals beïnvloed door de verwerkingVanaf1 okt 2022 → HedenFinanciering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
- INGENIEUZE HETEROGENE BONEN:Ontrafelen van de variatie tijdens hydrothermische procesvoering en verteringVanaf1 okt 2022 → HedenFinanciering: BOF - projecten
- Het effect van verwerking en opslag op de technologische en sensoriële functionaliteit van voedingsproducten op basis van peulvruchtenVanaf1 okt 2022 → HedenFinanciering: Eigen Middelen zoals patrimonium, inschrijvingsgelden, giften, ....
Publicaties
41 - 50 van 178
- From gastric to small intestinal lipid digestion: the role of oil-in-water emulsion design to affect in vitro lipolysis kinetics(2021)
Auteurs: Marcos Ricardo Infantes Garcia, Tara Grauwet
- Mathematical modelling of food hydrolysis during in vitro digestion: From single nutrient to complex foods in static and dynamic conditions(2021)
Auteurs: Sarah Verkempinck, Tara Grauwet
Pagina's: 870 - 883 - In vitro protein and starch digestion kinetics of individual chickpea cells: from static to more complex in vitro digestion approaches(2021)
Auteurs: Daphne Michels, Dorine Duijsens, Marc Hendrickx, Ann Van Loey, Tara Grauwet
Pagina's: 7787 - 7804 - How postharvest variables in the pulse value chain affect nutrient digestibility and bioaccessibility(2021)
Auteurs: Dorine Duijsens, Marc Hendrickx, Tara Grauwet
Pagina's: 5067 - 5096 - Development and validation of a rapid method to quantify neutral lipids by NP-HPLC-charged aerosol detector(2021)
Auteurs: Marcos Ricardo Infantes Garcia, Sarah Verkempinck, Marc Hendrickx, Tara Grauwet
- Thermal treatment of common beans (Phaseolus vulgaris L.): Factors determining cooking time and its consequences for sensory and nutritional quality(2021)
Auteurs: Irene Njoki Wainaina, Clare Kyomugasho, Tara Grauwet, Ann Van Loey, Marc Hendrickx
Pagina's: 3690 - 3718 - INFOGEST inter-laboratory recommendations for assaying gastric and pancreatic lipases activities prior to in vitro digestion studies(2021)
Auteurs: Tara Grauwet, Marcos Ricardo Infantes Garcia, Sarah Verkempinck
- Understanding the effect of time, temperature and salts on carrageenan extraction from Chondrus crispus(2021)
Auteurs: Marc Hendrickx, Tara Grauwet
- Kinetic Modeling of In Vitro Small Intestinal Lipid Digestion as Affected by the Emulsion Interfacial Composition and Gastric Prelipolysis(2021)
Auteurs: Sarah Verkempinck, Marc Hendrickx, Tara Grauwet
Pagina's: 4708 - 4719 - Microscopic evidence for pectin changes in hard-to-cook development of common beans during storage(2021)
Auteurs: Dongyan Chen, Ann Van Loey, Tara Grauwet, Marc Hendrickx, Clare Kyomugasho