Onderzoeker
Mieke Uyttendaele
- Trefwoorden:voedselveiligheid
- Disciplines:Voedselmicrobiologie, Bacteriologie, Gezondheidswetenschappen niet elders geclassificeerd
Affiliaties
- Facultaire Dienst Internationalisering FBW (Administratieve eenheid)
Verantwoordelijke
Vanaf1 okt 2020 → Heden - Facultaire Dienst Internationalisering FBW (Administratieve eenheid)
Lid
Vanaf1 okt 2020 → Heden - Facultaire dienst Onderwijsondersteuning Bio-ingenieurswetenschappen (Administratieve eenheid)
Verantwoordelijke
Vanaf1 okt 2020 → Heden - Facultaire dienst Onderwijsondersteuning Bio-ingenieurswetenschappen (Administratieve eenheid)
Lid
Vanaf1 okt 2020 → Heden - Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid (Departement)
Verantwoordelijke
Vanaf1 okt 2018 → 30 sep 2020 - Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid (Departement)
Lid
Vanaf1 okt 2018 → 30 sep 2020 - Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid (Departement)
Lid
Vanaf1 jan 2018 → Heden - Vakgroep Voedselveiligheid en Voedselkwaliteit (Departement)
Lid
Vanaf1 okt 1996 → 31 dec 2017 - Vakgroep Biochemische en Microbiële Technologie (Departement)
Lid
Vanaf1 jan 1993 → 30 sep 1996
Projecten
1 - 5 of 5
- Naar een veerkrachtiger beleidskader voor microbiologische voedselveiligheid in de samenlevingVanaf1 nov 2023 → HedenFinanciering: FWO mandaten
- UGent Netwerk voor MensenrechtenonderzoekVanaf1 jan 2020 → HedenFinanciering: BOF - onderzoeksorganisaties
- Moleculaire epidemiologie en gastheercel-virus interacties van hepatitis E virus, een zoönotische pathogeen circulerend in Europa.Vanaf1 okt 2011 → 30 sep 2017Financiering: BOF - Andere acties
- Detectiemethoden voor voedselgebonden virussen en virale indicatoren ter onderbouwing en verificatie van kwaliteitszorgsystemen in de groenten- en fruitverwerkende sectorVanaf1 okt 2010 → 5 jan 2016Financiering: IWT persoonsgebonden financ. - specialisatiebeurzen
- De impact van de klimaatverandering en globalisering op de veiligheid van verse producten - het bestuur van een supply chain van compromisloze voedselsoevereiniteitVanaf1 mei 2010 → 30 apr 2015Financiering: Voeding, Landbouw en visserij, biotechnologie
Publicaties
11 - 20 van 70
- Needs of beneficiaries related to the format and content of food parcels in Ghent, Belgium(2018)
Auteurs: Elif Stepman, Mieke Uyttendaele, Elien De Boeck, Liesbeth Jacxsens
Pagina's: 578 - 587 - Potential of human norovirus surrogates and Salmonella enterica contamination of pre-harvest basil (Ocimum basilicum) via leaf surface and plant substrate(2018)
Auteurs: Dan Li, Mieke Uyttendaele
- Guidance on the requirements for the development of microbiological criteria(2017)
Auteurs: Antonia Ricci, Ana Allende, Declan Bolton, Marianne Chemaly, Robert Davies, Pablo Salvador Fernandez Escamez, Rosina Girones, Lieve Herman, Konstantinos Koutsoumanis, Roland Lindqvist, et al.
- Quantitative contamination assessment of Escherichia coli in baby spinach primary production in Spain : effects of weather conditions and agricultural practices(2017)
Auteurs: Ana Allende, Irene Castro-Ibáñez, Roland Lindqvist, María Isabel Gil, Mieke Uyttendaele, Liesbeth Jacxsens
Pagina's: 238 - 246 - Food safety management and risk assessment in the fresh produce supply chain(2017)Volume: 193
Auteurs: Liesbeth Jacxsens, Mieke Uyttendaele, P Luning, A Allende
Aantal pagina's: 1 - A survey on hygienic practices and their impact on the microbiological quality and safety in the Rwandan milk and dairy chain(2017)
Auteurs: Liesbeth Jacxsens, Anastase Kimonyo, Mieke Uyttendaele
Pagina's: 52 - 67 - Exposure assessment to Salmonella by consumption of informally marketed milk and Gouda cheese in Musaner town, Rwanda(2016)Volume: 6
Auteurs: Liesbeth Jacxsens, Anastase Kimonyo, Mieke Uyttendaele, Chaminda N Walpita, Patrick Sorgeloos, Iddya Karunasagar, KKDS Ranaweera
Pagina's: 323 - 325 - Food safety management system (FSMS) adjusted to the characteristics of the leafy greens production chain context in Spain(2016)Volume: 1137
Auteurs: I. Castro-Ibanez, Liesbeth Jacxsens, K. Kireziev, P. A. Luning, M. I. Gil, Mieke Uyttendaele, A. Allende, S. Bellon, D. Granatstein, I. Urban
Pagina's: 219 - 224 - Food safety, a global challenge(2016)
Auteurs: Mieke Uyttendaele, Eelco Franz, Oliver Schlüter
- Challenges in risk assessment : quantitative risk assessment(2016)Volume: 6
Auteurs: Liesbeth Jacxsens, Mieke Uyttendaele, Bruno De Meulenaer, Chaminda N Walpita, Patrick Sorgeloos, Iddya Karunasagar, KKDS Ranaweera
Pagina's: 23 - 30