Onderzoeker
Mieke Uyttendaele
- Trefwoorden:voedselveiligheid
- Disciplines:Voedselmicrobiologie, Bacteriologie, Gezondheidswetenschappen niet elders geclassificeerd
Affiliaties
- Facultaire Dienst Internationalisering FBW (Administratieve eenheid)
Verantwoordelijke
Vanaf1 okt 2020 → Heden - Facultaire Dienst Internationalisering FBW (Administratieve eenheid)
Lid
Vanaf1 okt 2020 → Heden - Facultaire dienst Onderwijsondersteuning Bio-ingenieurswetenschappen (Administratieve eenheid)
Verantwoordelijke
Vanaf1 okt 2020 → Heden - Facultaire dienst Onderwijsondersteuning Bio-ingenieurswetenschappen (Administratieve eenheid)
Lid
Vanaf1 okt 2020 → Heden - Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid (Departement)
Verantwoordelijke
Vanaf1 okt 2018 → 30 sep 2020 - Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid (Departement)
Lid
Vanaf1 okt 2018 → 30 sep 2020 - Vakgroep Levensmiddelentechnologie, Voedselveiligheid en Gezondheid (Departement)
Lid
Vanaf1 jan 2018 → Heden - Vakgroep Voedselveiligheid en Voedselkwaliteit (Departement)
Lid
Vanaf1 okt 1996 → 31 dec 2017 - Vakgroep Biochemische en Microbiële Technologie (Departement)
Lid
Vanaf1 jan 1993 → 30 sep 1996
Projecten
1 - 5 of 5
- Naar een veerkrachtiger beleidskader voor microbiologische voedselveiligheid in de samenlevingVanaf1 nov 2023 → HedenFinanciering: FWO mandaten
- UGent Netwerk voor MensenrechtenonderzoekVanaf1 jan 2020 → HedenFinanciering: BOF - onderzoeksorganisaties
- Moleculaire epidemiologie en gastheercel-virus interacties van hepatitis E virus, een zoönotische pathogeen circulerend in Europa.Vanaf1 okt 2011 → 30 sep 2017Financiering: BOF - Andere acties
- Detectiemethoden voor voedselgebonden virussen en virale indicatoren ter onderbouwing en verificatie van kwaliteitszorgsystemen in de groenten- en fruitverwerkende sectorVanaf1 okt 2010 → 5 jan 2016Financiering: IWT persoonsgebonden financ. - specialisatiebeurzen
- De impact van de klimaatverandering en globalisering op de veiligheid van verse producten - het bestuur van een supply chain van compromisloze voedselsoevereiniteitVanaf1 mei 2010 → 30 apr 2015Financiering: Voeding, Landbouw en visserij, biotechnologie
Publicaties
1 - 10 van 70
- Prevalence and growth potential of Listeria monocytogenes in innovative, pre-packed, plant-based ready-to-eat food products on the Belgian market(2024)
Auteurs: Charlie Van Paepeghem, Fatima Taghlaoui, Anja De Loy-Hendrickx, An Vermeulen, Frank Devlieghere, Liesbeth Jacxsens, Mieke Uyttendaele
- Microbiological characteristics and applied preservation method of novel ready-to-eat vegetarian spreads and dips(2023)
Auteurs: Tessa Tuytschaever, Liesbeth Jacxsens, Elien De Boeck, Mieke Uyttendaele
- UV-C and wet heat resistance of Bacillus thuringiensis biopesticide endospores compared to foodborne Bacillus cereus endospores(2023)
Auteurs: Xingchen Zhao, Katrien Begyn, Yannick Delongie, Andreja Rajkovic, Mieke Uyttendaele
- Tracking the source of Bacillus thuringiensis in spinach and tomato(2022)
Auteurs: Xingchen Zhao, Marc Hendriks, Athanasios Zervas, Andreja Rajkovic, Niels Bohse Hendriksen, Leo van Overbeek, Mieke Uyttendaele
Aantal pagina's: 1 - Harnessing agricultural microbiomes for human pathogen control(2022)
Auteurs: Fiona P. Brennan, Beatrix W. Alsanius, Ana Allende, Catherine M. Burgess, Helena Moreira, Gro S. Johannessen, Paula M. L. Castro, Mieke Uyttendaele, Pilar Truchado, Nicola J. Holden
- Robustness of fermented carrot juice against Listeria monocytogenes, Salmonella Typhimurium and Escherichia coli O157:H7(2020)
Auteurs: Wannes Van Beeck, Cedric Verschueren, Sander Wuyts, Marianne F. L. van den Broek, Mieke Uyttendaele, Sarah Lebeer
- Effect of mild steaming treatment on the inactivation of Salmonella, Listeria monocytogenes, Escherichia coli O157:H7 and their surrogates on black peppercorns(2019)
Auteurs: Zijin Zhou, Sophie Zuber, Matteo Campagnoli, Thierry Putallaz, Frank Devlieghere, Mieke Uyttendaele
- Behaviour of Bt ABTS-1857 as a biological control agent on spinach plants, cut leaves and spinach juice(2019)
Auteurs: Xingchen Zhao, Marcelo Belchior Rosendo da Silva, Inge Van der Linden, Bernadette D. G. M. Franco, Mieke Uyttendaele
Aantal pagina's: 1 - Eleven Campylobacter species(2019)Edition: 5th ed.
Auteurs: Ihab Habib, Lieven De Zutter, Mieke Uyttendaele, Michael P Doyle, Francisco Diez-Gonzalez, Colin Hill
Pagina's: 263 - 287 - Inactivation of foodborne pathogens and their surrogates on fresh and frozen strawberries using gaseous ozone(2018)
Auteurs: Zijin Zhou, Sophie Zuber, Frédérique Cantergiani, Imca Sampers, Frank Devlieghere, Mieke Uyttendaele