< Terug naar vorige pagina
Onderzoeker
Kurt Gebruers
- Disciplines:Voedseltechnologie
Affiliaties
- Levensmiddelen- en Microbiële Technologie (CLMT) (Afdeling)
Lid
Vanaf1 aug 2020 → Heden - Afdeling: Centrum voor Levensmiddelen- en Microbiële Technologie (Afdeling)
Lid
Vanaf1 aug 2005 → 31 jul 2020
Projecten
1 - 2 of 2
- Het belang van grootte en vorm: dynamische beeldanalyse voor toepassingen in voeding en zachte materialenVanaf1 jan 2023 → HedenFinanciering: BOF - wetenschappelijk apparatuurprogramma
- Innovatiemanager voor het Leuven Food Science and Nutrition Research Centre (LFoRCE)).Vanaf1 okt 2010 → HedenFinanciering: IOF - Industrieel Onderzoeksfonds, IOF - mandaten
Publicaties
61 - 70 van 73
- The HEALTHGRAIN Cereal Diversity Screen: Concept, Results, and Prospects(2008)
Auteurs: Kurt Gebruers
Pagina's: 9699 - 9709 - Phytochemical and Dietary Fiber Components in Barley Varieties in the HEALTHGRAIN Diversity Screen(2008)
Auteurs: Kurt Gebruers, Christophe Courtin, Jan Delcour
Pagina's: 9767 - 9776 - Variation in the Content of Dietary Fiber and Components Thereof in Wheats in the HEALTHGRAIN Diversity Screen(2008)
Auteurs: Kurt Gebruers, Emmie Dornez, Jan Delcour, Christophe Courtin
Pagina's: 9740 - 9749 - Phytochemical and Fiber Components in Oat Varieties in the HEALTHGRAIN Diversity Screen(2008)
Auteurs: Kurt Gebruers, Christophe Courtin, Jan Delcour
Pagina's: 9777 - 9784 - Phytochemicals and Dietary Fiber Components in Rye Varieties in the HEALTHGRAIN Diversity Screen(2008)
Auteurs: Kurt Gebruers, Christophe Courtin, Jan Delcour
Pagina's: 9758 - 9766 - Impact of parboiling conditions on Maillard precursors and indicators in long-grain rice cultivars(2008)
Auteurs: Lieve Lamberts, Ine Rombouts, Kristof Brijs, Kurt Gebruers, Jan Delcour
Pagina's: 916 - 922 - Quantification of wheat TAXI and XIP type xylanase inhibitors: A comparison of analytical techniques(2008)
Auteurs: Kurt Gebruers, Evi Croes, Emmie Dornez, Christophe Courtin, Jan Delcour
Pagina's: 586 - 590 - Sorghum (Sorghum bicolor L. Moench) contains a XIP-type xylanase inhibitor but none of the TAXI- and TLXI-types(2008)
Auteurs: Kurt Gebruers, Paul Proost, Christophe Courtin, Jan Delcour
Pagina's: 203 - 212 - Variability of polymorphic families of three types of xylanase inhibitors in the wheat grain proteome(2008)
Auteurs: Evi Croes, Kurt Gebruers, Johan Robben, Jan Delcour, Christophe Courtin
Pagina's: 1692 - 1705 - Contribution of wheat endogenous and wheat kernel associated microbial endoxylanases to changes in the arabinoxylan population during breadmaking(2008)
Auteurs: Emmie Dornez, Sven Cuyvers, Kurt Gebruers, Jan Delcour, Christophe Courtin
Pagina's: 2246 - 2253